Diététicienne - Nutritionniste à Clermont-Ferrand (Auvergne)

Aurélie Maurer

Conseillère en Nutrition

  • prise en charge de personnes en surpoids, d'enfants, de femmes enceintes, de sportifs...
  • conférences sur le thème de l'alimentation/nutrition tout public
  • formation du personnel à l'équilibre alimentaire

Vacations au Centre d'Investigation Clinique du CHU de Clermont-Ferrand

  • Réalisation de bilans alimentaires pour l'inclusion des volontaires dans les protocoles
  • Relecture et analyse des relevés alimentaires

Enseignante à l'IUT de Clermont-Ferrand : préparation du DUT Génie biologique option Diététique

  • Sciences et Technologie des Aliments (Végétaux, Produits de la pêche, Oeufs et ovoproduits, Corps Gras, Produits carnés)
  • Microbiologie alimentaire (microorganismes et aliments, Toxi-Infection Alimentaire Collective, Analyse microbiologique)
  • Conservation des aliments (principaux procédés de conservation des aliments et leurs impacts sur les aliments)
  • Analyse et critique des régimes amaigrissants "à la mode"
  • Encadrement des étudiants dans le cadre des projets tutorés
  • Participation aux jurys de soutenance pour la validation des stages

Diplômes obtenus

  • Diététicien Nutritionniste : DUT Génie Biologique Option Diététique - Clermont-Ferrand (63)
  • Ingénieur en biologie appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation avec une spécialisation en Nutrition et Sécurité Alimentaire : ENSBANA - Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation - Dijon (21)

Mon parcours

Après l'obtention de mes diplômes, j'ai choisi d'intégrer le réseau professionnel MAIGRIR 2000 et de m'installer en libéral afin de pouvoir transmettre mes connaissances dans le domaine de l'alimentation.

J'interviens auprès de particuliers au sein de mon cabinet mais aussi auprès des entreprises, des collectivités, des associations....